«Борнуковский мрамор» — это камень, который добывался жителями села Борнуково Бутурлинского района из одноимённой карстовой пещеры с XVIII века.
Этот камень местные называли «леденец» или «борнуковский мрамор». Он состоит из белого гипса и бело-розового алебастра.